prima stesura 24-06-2016 v16 del set 2016
La BELLA
Carpi
Prefazione a Rospi e
Farfalle di Gigi Filiberti
di Mauro D’Orazi
di Mauro D’Orazi
Parlare di Gigi Filiberti è parlare di una icona di Carpi.
Di un’immagine che la rappresenta, per tanti aspetti, per almeno una trentina
d’anni.
Riflettere sul mondo carpigiano di Gigi Filiberti significa
riflettere su una parte substanziale
della nostra grande e, a un tempo, piccola città. Mi lascerò guidare, come sono
aduso, dal Libero Pensiero e dalla ricerca oggettiva e introspettiva di quanto
ho vissuto e visto in questi anni, mischiando, del tutto consapevolmente, i
miei ricordi personali di vita e piccole illuminazioni.
La
Carpi
del boom economico, del “posso e voglio”, del benessere diffuso, della Dolce
Vita al Bar Roma, delle strade in periferia con decine e decine di piccoli
laboratori artigianali conto terzi. La
Carpi dell’orgoglio di uscire dai penosi anni della Guerra e
della forte aspirazione di riscatto dalla povertà antica e diffusa, intesa fino
ad allora come uno “stato delle cose”; a
gh éera i sgnóor e i puvrètt! Difficile poter cambiare classe, a parte la
batosta della Quota 90, che ridusse, all’inizio degli anni ’30, tanti
benestanti e possidenti a disperati poveretti, spesso costretti a emigrare
all’estero e nelle colonie. Fino all’Ottocento sarebbero stati definiti “poveri vergognosi”, ossia che non
volevano mostrare i segni, evidenti e noti a tutti, del decadimento economico.
Conosco bene questa dolorosa storia, perché la famiglia di
mia madre, i Bertolazzi, l’hanno vissuta nella sua massima drammaticità. E da
una situazione privilegiata, si ritrovarono in uno stato di disperazione nera e
totale. A tale proposito mi piace SIMBOLICAMENTE ricordare, che, vivendo in un
periodo irripetibile, sono passato (1953-59) da un lurido cesso in comune in
lavanderia a Palazzo Gandolfi in Corso Fanti 40, a ben tre bagni nel 2000.
Penso che mai più potrà ripetersi per me (ma anche per tantissimi altri) una
conquista del genere.
Carpi dopo il 1945 era una grande lavagna su cui
progettare, un quadernone su cui scrivere nuove idee da realizzare, un secchio
e una cazzuola con i quali costruire la cosa più ambita: una casa propria! Una
bella scommessa! Un sindaco comunista, Bruno Losi, ma capace e lungimirante,
ebbe l’intuito di agevolare l’iniziativa privata, da quella minuscola a quella
che divenne strutturata e imprenditoriale.
La tradizione del truciolo, un’industria consolidata e
fiorente fino agli anni ’20, riprese fiato rinnovandosi con la maglieria e le
confezioni. (Non è storicamente proprio è vero, ma è la vulgata comune,
pazienza!)
All’ inizio degli anni ’50 la “macchina” si rimise in moto
e, cosa importante, a gh n éera pèr tutt!
Si improvvisava, si otteneva un aiutino dalla banca, che allora aveva i
funzionari locali che conoscevano la gente di cui potevano fidarsi, si
cercavano i clienti nei modi più fantasiosi e tenaci. Insomma a s èggh dèeva da tóoren.
È in questo contesto, già consolidato nei suoi elementi più
basilari, che troviamo figure come Gigi Filiberti, che univa alla voglia di
fare, ingegno, fantasia, capacità imprenditoriali. In molti hanno successo… e
tanto… e come conseguenza esplode anche la Carpi del bon
vivre, che si esplicherà in città e, con grandi viaggi ,in Italia e nel
mondo.
Ecco allora il Bar Roma, in Piazza, pieno di nuovi ricchi
carpigiani, serviti dai migliori camerieri di sempre in giacca bianca, come la
famosa panna montata a banco della signora Nelve. I nomi dei “tre moschettieri”
erano: Gianni, Alcide e Valerio, a cui si aggiunse il quarto, l’allora piccolo
Donato, ora al bar Tazza d’Oro. Voglio esagerare: se non fosse stato per la
carenza di acque salmastre per un attimo al Bar Roma ci si poteva illudere di
essere in Piazza San Marco a Venezia.
Fra gli anni ’60 e ’70 davanti al Bar Roma fioriva un
parcheggio a quattro ruote di altissimo rango: Maserati, Porsche, Jaguar,
Mercedes, BMW e anche qualche Ferrari, marca quest’ultima di super prestigio,
ma stranamente NON al top degli acquisti dell’arricchito carpigiano. Strano, ma
è così!
I giovani magliai si incontravano per l’aperitivo, si
raccontavano e si vantavano delle ultime imprese produttive, parlavano eccitati
e divertiti di gioco d’azzardo, di donne da night, “altine e perdute” (cit. canzone da Lucio Dalla), contese a suon di
bigliettoni in aste improvvisate, con offerte a puntiglio all’estremo rialzo.
Cominciarono a vedersi sul rialzato della Piazza anche le
prime grandi moto che iniziavano a essere commercializzate in quegli anni:
Honda, Kawasaki, ecc… Indimenticabile la prima Kawasaki 500 azzurrina a tre
cilindri di Paolo Tarabini.
Per me e i miei amici, più giovani di circa 15 anni di
questi ruggenti Leoni carpigiani, era un continuo sberlucciare con ammirazione, stupore e invidia.
Pensavo, con una piccola smorfia e un sospiro profondo:
“Starà anche me! Mi toccherà prima o poi!” e, malinconico, davo gas al mio
modesto motorino Daina Matic 50 cc. che mi ero guadagnato faticosamente in
famiglia, grazie alle incerte promozioni liceali.
Ebbene con le moto ci sono arrivato abbondantemente, con le
auto… quasi. Anche se ho dovuto affidarmi al più economico usato e sempre
qualche anno dopo di quando sarebbe stato necessario.
Gli aneddoti dei ruggenti Leoni passavo di bocca in bocca,
si diffondevano e diventavano… leggenda.
Leggende che ancora oggi rimangono nelle memorie di chi ha vissuto quel periodo
e quei luoghi, anche di chi le ha ascoltate con stupore.
Gigi si pone perfettamente in questo milieu, ma senza raggiungere eccessi provinciali e pacchiani. Vive
bene, apprezza le belle cose, gode di quanto di meglio sia possibile, ma con
misurata signorilità e con consapevole saggezza. Non penso che abbia mai
comprato libri a metro, una casa spicchio sul mare o, entrando in locale con
tutti i posti occupati, indispettito da sì tanta lesa carpigianità, abbia
ringhiato: “Mò ‘sa còssta la baraaca!”,
o schiacciando, con la grossa Mercedes, la Fiat 500 di chi gli aveva appena rubato il
parcheggio… “Al mònnd l è di fuureb!”
“NO! Caro al mè umarèel… L è èd chi gh à di
béeṡi!”
Gigi, direi che rappresenta a pieno la seconda generazione
del boom carpigiano, coloro che praticavano e realizzavano la filosofia
epicurea del carpe diem, o meglio… carpidiem anni’70.
Anche lui, come tanti altri, ha attraversato momenti alti,
ma anche momenti drammatici, quando tutto il prezioso risultato del passato
sembrava sfumare, svanire…
Salvò il salvabile e si diede a un’antica vocazione, quella
della Cucina con la C
maiuscola; e dopo aver trattato milioni e milioni di capi, si mise a
spadellare, a cuocere, a perfezionare e inventare squisite ricette. Insomma un
Grande Cuoco, molti anni prima delle attuali orride mode televisive.
Anche in questo campo ha ottenuto un indiscusso successo,
pur tenendo presente che accontentare i carpigiani al ristorante è impresa fra
le più difficili.
Gigi ha poi trovato la vena dello scrittore e compone libri
di cucina: non freddi ricettari, ma pagine intrise di vita vissuta e goduta. In
essi traspare la gioia e la soddisfazione di fare… di realizzare le cose belle
e buone per se stesse e per se stessi, ma nel contempo anche per gli altri.
In questa sua ultima fatica letteraria racconta la BELLA
Carpi, con luci e ombre: la città che ha vissuto
profondamente fino all’ultima della sue cellule vitali.
Chi leggerà queste pagine avrà un quadro della BELLA
Carpi che è, più che nei nostri ricordi,… nel nostro cuore.
Incombe però una frase di Marx, che citerò con una leggera
e maliziosa integrazione: a godere del Capitale non sarà il capitalista, ma il
figlio o, aggiungo io, il nipote… s a gh in
sarà armèeṡ… obvius!
Il libro servirà agli storici di domani a capire quel
particolare momento sociale e ai braghèer d incóo (curiosi odierni) per stare…
informati.
Saranno più i Rospi o le Farfalle? All’attenta lettrice e
al complice lettore l’arduo responso.
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